老靈魂手記-東京銀座 2

by Vicky902

今天一早陽光正好,是適合上京的好日子,先預做好了晚餐之後,走吧!出發向銀座去,我還有幾間口袋名單的復古咖啡館還沒拜訪,我打算趕在日本開放觀光客之前全都走一遭。

秋天的日本,最近,陽光普照,空氣微涼,早晨略低的溫度,更顯得銀座大街上的清澄,我通常說走就走,坐電車時才開始計畫今天的行程,到達目的地之後,又常常隨著心情變來變去,常常有計畫等於沒計畫,笑~

喫茶YOU這次趕在午餐時間,來到「喫茶YOU」,創業於昭和45年(1970年),是一間老咖啡館,有兩層樓,我被安排在吧台座位,面對廚房的木質的長吧台,配上略為笨重生鏽的暗紅色絨布鐵椅子,一坐上去彷彿時光倒流回到過去,午餐時段,客人很多,沒法在店內盡情拍照,實在有點可惜,我其實是個沒那麼愛蛋包飯的人,因為有的蛋包奶油太多,吃到最後很膩,也有的番茄炒飯配料過多,味道太過複雜,但「喫茶YOU」卻一直在我「懷舊咖啡館的口袋名單」裡面,就是因為它家有2021年,聯名限定款的扭蛋,要親自來一趟才買的到,再者,我也想看看,這個簡單平凡的蛋包飯。為什麼天天大排長龍?

今天,我吃過之後真的很驚艷!整體味道單純,蛋包滑嫩入口即化,好像可以用喝的一樣,番茄炒飯濕度剛好,沒有過多的配料,再配上他們家特製微酸的番茄醬,真是一口接一口,三兩下就吃光光了!幾乎所有入店的客人都是點他們家的「招牌蛋包飯」,餐後附贈的咖啡,微酸香醇,濃度也剛好,配上他們附上的無糖鮮奶油,更加滑順好入口,而我也順利買到了「喫茶YOU」的蛋包飯扭蛋,來一趟銀座,2個心願同時滿足!開心!

唯一美中不足的是,午餐時段,外面大排長龍,服務生也收拾的很快,沒辦法輕鬆愜意的待著,我來的時候只等了不到10分鐘,我離開的時候,外面卻排了20個人..,一點都不誇張,小小一家昭和咖啡店,魅力無窮呀!

今天原本計畫要去「カフェ•ド•ランブル」喝一杯「琥珀女王」,它家標榜只有賣咖啡,但飯後就想來個甜點呀!退而求其次,選了同個家系的「十一房咖啡店」,開業於1978年,店內暈黃的燈光配上原木色的吧台和桌子,復古懷舊風情,一進店裡,醞染了整個五感體驗,這間咖啡廳完全沒讓我失望,店內整潔乾淨,空間有餘,讓我終於得以在靜謐之中,慢慢開箱我在「喫茶YOU」買的扭蛋,好好啜飲一杯咖啡,順手寫寫文字,同時欣賞職人在吧檯內手沖咖啡專注的神情,好像一場隆重的live饗宴,「十一房咖啡店」的創辦人曾是「カフェ•ド•ランブル」的粉絲,因緣際會下,間接學習了「カフェ•ド•ランブル」的咖啡豆烘焙知識與技術,因而開業了「十一房咖啡店」,這兩家咖啡店,風格走相同的懷舊復古風,也都有各自的咖啡豆烘焙技術,來到這裡追隨歲月痕跡的同時,不妨帶包店內招牌咖啡粉/豆當伴手禮,讓歷史記憶裡的味道,延續下去~

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喫茶YOU 的Ig

十一房咖啡店 Blog

老靈魂手記-東京銀座

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