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10月12日是SAZABY老闆滿57歲的生日,ママ說每年她和老闆生日,晚上都會在店裡舉辦小小的Party,邀請一些平常對我們照顧有加的常客們還有好朋友,一起在店裡慶生,每年ママ或Master生日,他們都會自己想Menu,像是今年Master就說他想要手打蕎麥面請大家吃,我跟T先生很幸運的受邀參加Master的生日Party！
這是老闆的女兒買來的生日蛋糕,日本的蛋糕各個精緻,但是各個嬌小,也各個貴森森～這個蛋糕大概只有5~6寸
下午老闆打電話來,要我們去店裡看他手打蕎麥麵
手打蕎麥麵,比我想像的困難許多～因為水分不能加太多,所以蕎麥麵團很硬,我看老闆揉麵揉的的汗如雨下～很辛苦！因為T先生5點要去打工,老闆還先煮了一些做好的蕎麥麵給T先生去上班前吃,就怕他餓肚子,還交代T先生下班後一定要來店裡,因為他會預留T先生的部份,謝謝老闆跟老闆娘一直都把我們當他們的小孩一樣疼惜！
T先生離開店裡之後,我留下來張羅,幫忙準備晚上的Party！ママ在廚房炸著天婦羅,我在外面擺盤,接著常客們陸陸續續的到來,有的人帶來了很純的つゆ(吃蕎麥麵用的鰹魚露),有人帶來了清酒,也有人帶來了自製的雞蛋布丁…好不熱鬧阿！
Party就要開始囉！
大家吃吃喝喝的聊著天,一直到接近午夜….有點意外,生日當天來電裡的吃吃喝喝的我們都不算錢,在日本公私講的很分明,我原本以為,ママ和Master做料理請大家吃,但是常客們的酒錢要自費,結果,沒想到….大家都免費！很高興有機會參加這樣的聚會,真的覺得ママ和Master很用心經營SAZABY這樣的小店,是一個很溫暖的小店,很有家的感覺～期待明年2月ママ的生日Party！
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Master 57歲生日Party（付Master手打蕎麥麵的影音）
1 留言
您好，在這裡潛水有好長一段時間了，看著你介紹Master這一家小店的總總，包括好吃的料理及環境，讓我好想去這家店吃吃他們的手藝。明年二月我們將會到東京旅遊，想要請問你要怎麼到Master的店呢?
版主回覆：(10/25/2009 01:19:33 PM)
Dear Tinua:
很高興收到你的留言,謝謝妳常來我家關心我在日本的生活！很高興你說你們要來SAZABY咖啡店,歡迎歡迎喔！（我整個大興奮！！）請問妳們明年2月,何時要來日本呢？要待多久呢？我可以去橫浜車站接你們,不用覺得不好意思～日本土地很大,即使橫濱在東京隔壁,從東京到橫濱要1個多小時的車程,只單單這樣來回到SAZABY咖啡廳用餐,似乎有點可惜,橫濱是個美麗的海港,不妨排一天行程來橫濱玩,這是我的建議！還有,你們想要吃什麼樣的餐點呢？！我們平日有Lunch set,天天更換菜單,均一價770日元,如果你們提早告知我,哪幾天要來日本,我可以先告訴你們,那幾天的商業午餐是什麼,如果你們是想要吃特別一點的,就是像我照片上那些Party的菜色,你們可以出價,譬如～你們一個人預算2,000日元,SAZABY的媽媽桑就會配4,000日元的菜色給你們,菜色都是媽媽桑自己設計的,所以是平常吃不到的,只是Party的預約只做晚上,中午時間只賣Lunch set,總之,不管你們只是中午來吃Lunch set,還是下午來喝咖啡吃輕食,或是晚上來預約Party！我們都會跟開心～也會抱著有朋自遠方來的喜悅歡迎你們～媽媽桑才剛從台灣玩回來,對台灣的印象非常好！Master和店裡的常客,自組一團11月份要去台灣玩,我只能說～我們店裡的大家,都很愛台灣阿！呵呵～等你們好消息！