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黃金週一開始，我就默默進入閉關模式，在案前瘋狂做蛋餅，應該算是我最喜歡的台灣早餐之一吧！其實在準備春季班的『春日下午茶一日課』時，腦中就一直浮現—好想吃台灣早餐店的蛋餅啊啊啊…
春季班備課的時候，先把紙餐具設計好，結果黃金週一到，完全忍不住，直接開做。結果～一整個下午過去…還是沒有做出讓自己滿意的蛋餅（淚），那一瞬間突然有點後悔，上次回台灣，怎麼沒有好好觀察蛋餅的細節，只顧著大口吃（但還是很好吃啦！）看來，下次回去要用「研究精神」吃早餐了（笑），為了一份完美的迷你蛋餅，我會再努力一下的！
