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第四堂課是『中華拉麵屋』的第一堂課,也是要開始教學員用石粉土做食器,有點小小擔心,因為石粉土較軟黏手,操作不易,但,一開始是否能漂亮光滑的成型,是最後食器漂亮與否的關鍵,尤其是拉麵碗公,碗壁要厚度一致認,左右對稱,才不會最後變成歪歪扭扭的大碗公。
為了要讓學員們用最簡單的方法,做出漂亮的食器,我可是絞盡腦汁,才擬出一套『用石粉土簡單做食器的SOP』!雖然備課時間因此拉長了一些,但實際運用在課堂上是順利且是更好的方式,學員們也因此在第四堂課進度加快了不少,開心!
『基礎班』轉眼也進入倒數階段了,剩下最後2堂,基礎班就要畢業了!而我在上完個人班和團體班的第四堂課之後,也準備帶Nana回台灣放暑假囉!等回台休息過後,回到日本再繼續努力開班授課。
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