真材實料大推薦~小姑姑牌徐家豆花!

by Vicky902

每次回台灣,小姑姑的”古早味豆花和傳統車輪餅”必定列在我的必吃清單中~

小姑姑賣的古早味豆花,幾十年來如一日,純手工的古早好滋味,吃得到真材實料!黑白豆花綿密細緻,豆花佐料~不管是小紅豆,大紅豆,花生,芋頭,湯圓和芋圓,也都是小姑姑每天晚上坐在大鍋爐前,揮汗自行熬煮,非常費手工和時間,卻依然堅持不漲價!就連豆花加豆漿取代糖水,也不加價,我們都心疼的念小姑姑是在賣心酸的嗎?但是這是小姑姑對客人長年來照顧的回饋與堅持!

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小姑姑牌很豆的豆花~超級真材實料的純手工古早味豆漿豆花!

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料多實在~大小紅豆粒粒飽滿,綿密無破損!

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小姑姑牌豆漿~遵循古法,一滴水都不加的超濃郁豆漿!

小姑姑夏天賣的的”古早味手工豆花”和冬天賣的”傳統車輪絣”,是我們從小吃到大的家的味道,小姑姑即將退休,小攤子要交手給大堂姐和大堂姐夫延續這個傳統的好滋味,上次在台灣的小姑姑牌~很豆的豆花日記中,有不少格友詢問小姑姑的攤位的位置,我卻拖到現在才分享!真的很抱歉~

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照片上是小姑姑的攤子

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藍色背心的就是我們家的小姑姑~桌上這些配料都是小姑姑自已挑選,準備和手工熬煮的,所以收攤回家後的準備工作也很多,都要忙到深夜,非常辛苦!

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生意好的強強滾!~有時後配料賣不夠,大堂姐還要中途跑回家熬煮呢!

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這麼費工又真材實料,價錢居然這麼便宜!

想要品嘗小姑姑難得的傳統好滋味~請前往(台北醫學大學附近的吳興商圈裡)吳興街214號前的攤位,寫著”徐家豆花”!夏天9AM~3-4PM,古早味的手工豆花,一次做不了太多量,賣完收攤,冬天改賣傳統車輪餅,攤位位子不一樣喔!

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豬腿麻 2010-08-15 - 下午 6:58

原來小姑家的豆花攤位離我爸媽家那麼近
走路不到15分
下個月回台北時帶豬腿兄妹去捧場
我們九月底回日本
到時後虎寶妹應該出生啦
版主回覆:(08/16/2010 04:50:02 AM)
豬腿麻~
真的一定要去捧場喔!因為真的超超超好吃的~我邊寫這篇日記,邊留口水,晚上還夢到小姑姑家的豆花呢!
現在要吃到這麼真材實料的手工豆花,真的很少了!吃過保證你們不會後悔,記得要吃豆花加豆漿喔~因為豆漿一滴水都不加,非常香醇濃鬱!超好喝的啦~~我們自家人都超愛吃的!!

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