搖搖奶油！

前幾天的傍晚～天空是粉紅色的,好美喔！

夕陽幾乎天天有,晚霞每天都努力換上不一樣的彩衣～而停下腳步,抬頭望向天空,認真欣賞過的又有幾個人？！

在自己家裡也可以作奶油喔！不相信嗎？！Vicky今天就來示範Homemade Butter～訣竅就是Shaking & Shaking！把鮮奶油倒進可以搖搖的容器裡,以不會濺出為原則,我是用一般的保鮮盒包上保鮮膜再蓋蓋子,這樣就很緊密了～如果有”樂扣保鮮盒”當然最好！鮮奶油的量為容器的一半再少一點左右,鮮奶油不用特地選濃度和牌子,一般就好,密封好之後就開始手搖,我一邊看電視一邊手搖,搖著搖著,鮮奶油會從水聲變成泥狀聲～

其實變成泥狀聲～就等於做蛋糕的發泡奶油一樣的意思。

還沒喔～繼續搖,搖到有水聲和泥巴碰撞的聲音,總之搖到”油水分離”的情況就對了！

像這樣～油水分離,就對了！（所以用透明的盒子最方便,一目了然！）

把水倒掉,灑上鹽巴,用湯匙拌勻,Homemade的奶油就完成了！吃不完可以放保鮮盒冰冰箱～不過…實在太好吃了～大概沒有機會剩下來吧？！

有沒有很神奇？！Homemade Butter超香超好吃,有一股很純淨的溫和口感！一定要試試喔～手搖的時間,其實不會很久,一邊看電視一邊搖,很快就好了！適合我這種在家很少用奶油的人,不然每次買一盒,都要吃很久～

P.s～喜歡甜口味的人可以灑上砂糖拌勻,也可以加上乾燥香草,變成Herbal Butter(香草奶油),Homemade~自己吃的開心建康就好！